La Chaine des Rotisseurs ｜日本ラ・シェーヌ・デ・ロティスール協会日本本部

2006年4月にラ・シェーヌ・デ・ローティスール協会の日本本部会長に就任致しました巻波でございます。昨年は、世界15人の理事の一人に任命され、オーストラリアでの認証式に出向いたり、モナコ、ロンドンの理事会に出席したりと、ともかく忙しく些か閉口しております。しかし、日本ではここ数年、新入会員も増え、又ディネアミカルがいろいろ趣向を凝らして行われるなど、会の活性化が徐々に実現されている状況にあり、私も日本の会員皆様とフランス本部のより強い橋渡し役として頑張らねばと、気持ちを引き締めております。

現在会員には、日本を代表する食に携わる方々が、多く名を連ねておられます。私は、このような会員と交流を深めつつ、会員全ての方々が、食文化により理解を深め、心から食の楽しさを共有することが、本会へ参加する意義であり、参加していることのステータスであると思います。どうか、会員皆様のご友人等で食に関心のある方には、お声をかけていただき、本会への参加をお誘い下さい。

今後も、益々会を楽しいものとすることを忘れず、微力ではありますが、皆様と共に会の発展に尽くすことをお約束いたします。

巻波宰平
日本本部会長
フランス国際本部理事

日本ラ・シェーヌ・デ・ロティスール協会 日本本部 美食 グルメ 最高のプレステージを持つ国際美食団体

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美食グルメ最高のプレステージを持つ国際美食団体